草莓纸杯蛋糕

步骤1/15

鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。

步骤2/15

用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。

步骤3/15

筛入低筋面粉。

步骤4/15

充分切拌均匀。

步骤5/15

把黄油和牛奶隔水加热至约40度。

步骤6/15

煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。

步骤7/15

把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。

步骤8/15

在表面均匀的铺上适量草莓丁。

步骤9/15

烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。

步骤10/15

100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀.

步骤11/15

将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。

步骤12/15

最后铺上草莓装饰即可。

步骤13/15

成品图。

步骤14/15

成品图。

步骤15/15

成品图。