心形玉米火腿沙拉包

步骤1/14

首先准备好需要的材料

步骤2/14

面团的所有材料放入面包桶中，揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜
准备第一次发酵

步骤3/14

用发酵的时间来制作馅料，甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分

步骤4/14

加入火腿丁和沙拉酱拌匀

步骤5/14

用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大

步骤6/14

面团发酵后排气揉匀，用电子秤平均分割成六份
盖保鲜膜静置松弛30分钟

步骤7/14

现在开始给面团塑形，小面团按扁

步骤8/14

擀成长方形，压薄底边

步骤9/14

由上至下卷起，收紧收口，呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团，呈V字型

步骤10/14

两端分别往中间折，成为一个桃心状

步骤11/14

整形好的面团放入烤盘中，放入烤箱（不插电）放一盆热水闷着，进行第二次发酵
约一小时发酵至两倍大

步骤12/14

发酵好的面包涂抹一层蛋液，随意放些奶酪片

步骤13/14

把玉米火腿馅放在面包上

步骤14/14

送入预热好的烤箱中180度烤20分钟至表面金黄即可