白菜洗净切小块
前一天剩的油饼切小块
菠菜,香菜洗净切块
锅中放油炒香葱花后放入白菜炒
白菜炒蔫后放入水,少许酱油,盐,鸡精,放入饼小火炖片刻,再放入菠菜炖至菜熟即可
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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