肉桂面包卷

步骤1/5

在烤箱中（220oC/425oF）烘烤5-6分钟，而后拿出稍微冷却即可

步骤2/5

将新鲜酵母切成小块后混入面粉中，后将牛奶、融化的150g黄油、一个鸡蛋、盐与豆蔻粉放入面粉中。将面团柔和后在室温下发酵30-35分钟，记面团上面要盖湿布

步骤3/5

将生面团擀成约5毫米厚的大面饼，后将融化的50g黄油和糖与肉桂粉的混合物均匀撒在面团上

步骤4/5

将面团卷成长条后切成自己心意的大小，在将面包卷置于烤面包纸上后放入烤盘，让其在室温中继续发酵60分钟

步骤5/5

将鸡蛋打散后轻刷在面包卷上，再在顶部撒上珍珠糖