许久没做包子了 呵呵 这次是做给家人吃 家的味道~~
步骤1/11将酵母加入温水中溶解,然后倒入面粉中,再加入少许盐
步骤2/11用筷子将面粉搅成絮状
步骤3/11将面粉揉搓成团
面粉放置发酵至两倍大
锅内烧油,放入姜末,下肉馅煸炒,八成熟时加入葱末,然后起锅
将面粉搓成长条,用刀切成小剂子
将小剂子擀成圆形皮
肉馅放入皮,沿边包成包子
步骤9/11包子放入蒸格 再静置30分钟
包子放入蒸格 再静置30分钟
步骤11/11将蒸格入蒸锅,水开后中火蒸15-20分钟,关火后5分钟揭盖,美味的酱肉包就ok了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有