昨天晚上看直播包烧麦,看的肚子饿的直流口水,今天一起来就直奔菜市场买原材料,第一次做虽然样子丑丑的,但是味道还是不错的,哈哈
糯米提前泡半天,虾仁、鱿鱼干泡软,香菇泡发。
所有食材切丁,锅里放油,下洋葱、肉丁、胡萝卜、虾仁、鱿鱼干、糯米翻炒,加入生抽、蚝油、盐,少许鸡精(也可不放)
翻炒均匀后放入电饭锅蒸熟,晾凉就可以包了,包法就是放馅收口收腰,(不清楚的可以搜个小视频看看)我的第一次,包的不咋地,哈哈,不喜勿喷
成品图,丑丑的,第一次传菜谱,第一次做烧麦,希望大家喜欢。
包好后上锅蒸10分钟就可以了,因为馅料都是熟的。多余的可以放到冰箱速冻,想吃的时候拿出来蒸就行了。
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