我的老家石岛,三面环海盛产海鲜,俗话说靠山吃山,靠海吃海,勤劳聪明的石岛人把大海的恩赐变成各种美味的水饺。记忆深处最喜欢奶奶包的大鲅鱼水饺,那种鲜美的味道简直无法用来语言形容!
鲅鱼洗净,剖腹去内脏,去皮去刺,取鲅鱼肉
韭菜洗净,设成小段
猪肉切碎,和鲅鱼韭菜及各种配料,加沿一个方向搅拌
和面,醒面15分钟,擀皮包制
水饺包好了
开水下锅,煮至水饺涨圆即可出锅
这里面有两层含义只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量
水饺的功效与作用饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有