干的百合,红枣,银耳各适量。
银耳先泡发。
百合洗净待用。
红枣洗净,加小半碗水泡发待用。
电饭煲放适量水,先加百合煮十分钟。
然后再放银耳继续煮至软烂,至少要煮半小时以上。
最后下入泡发好的红枣,连泡好的水一起倒下去。
煮好后可以一直保温,准备喝的时候加三小块方糖,其实不是很甜,百合还有一种清苦的味道,所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。
煮好了,装一碗喝喝。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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