熔岩巧克力蛋糕

步骤1/14

准备用料

步骤2/14将巧克力和黄油切小块，放入碗中

步骤3/14

隔水加热融化

步骤4/14搅拌均匀，冷却至35度左右

步骤5/14鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖

步骤6/14搅打成浓稠的蛋沫

步骤7/14倒入巧克力糊中

步骤8/14加入朗姆酒，拌匀

步骤9/14

筛入低筋粉

步骤10/14拌匀，放入冰箱冷藏30分钟

步骤11/14

装入纸杯，7分满

步骤12/14放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟

步骤13/14

出炉

步骤14/14撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用