在我小的时候,没有什么小食品啊,小吃啊,如果能吃到爆米花,那也是很奢侈的事了。只有在农村来的亲戚带了苞米粒时才有的事。这爆米花让我们这一代人想起许多往事。过年时我们吃着新口味的奶油爆米花,说着儿时的趣事,有很多感慨。
步骤1/5把炒锅加热倒入色拉油和黄油,加热融化。
步骤2/5等色拉油和黄油完全融化后,加入美国苞米粒翻炒,让苞米粒均匀的沾上油。
当第一颗苞米粒崩开时,快速加入白糖,盖上锅盖。
步骤4/5爆米花在崩的时候,要把锅盖掀开一个小缝用铲子反动苞米粒,这样才崩的均匀。
步骤5/5苞米粒全部崩开花以后,马上倒出晾凉,要不然就不脆了。崩好的爆米花放在敞口的盒子里慢慢吃了。
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