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薏米鹰嘴豆排骨汤

天气越来越冷，离供暖的日子还有几天，在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物，虽然小朋友不爱喝汤，近段时间依然会坚持炖点汤，让他慢慢适应有汤的日子。这次采用的是美的AH煲炖这道汤，通过麦饭石内胆进行焖炖，炖出来的汤汁更加鲜美。

黄豆豆的一家04
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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薏米鹰嘴豆排骨汤热量：1830 千卡

脂肪：30.49克
蛋白质：43.78克
碳水化合物：130.69克

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食材主料/辅料

排骨 400克、鹰嘴豆 100克、薏米 100克、生姜少许、盐适量、清水适量

薏米鹰嘴豆排骨汤的做法步骤

步骤1/8

准备好所需食材
步骤2/8

将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
步骤3/8

鹰嘴豆和薏米清洗过后，用水浸泡2~3小时
步骤4/8

将排骨、鹰嘴豆、薏米、洗净切片的生姜等一起放麦饭石釜中
步骤5/8

加入适量的清水
步骤6/8

盖上美的AH煲盖子，接通电源，选择炖汤功能，按启动键
步骤7/8

当美的AH煲面板上时间显示为20分钟左右时，打开盖子加入适量的盐，继续炖至保湿状态
步骤8/8

成品图

小窍门

1、薏米和鹰嘴豆提前浸泡过后炖出来的汤更加软
2、出锅后，可以在汤中加少许黑胡椒粉，汤味更浓稠

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