牛肉白菜水饺

步骤1/20

面团内材料放入面包机桶内。

步骤2/20

装回面包机，（桶上盖一张纸巾，防止面粉飞溅。）启动和面程序，设置20分钟。

步骤3/20

面团揉好，在面包机内让面团松弛。（有了面包机真是方便，吃饺子包包子烙饼统统交给了面包机，解放了我的双手）。

步骤4/20

调馅，肉馅分次加入花椒大料水（花椒大料桂皮香叶放锅里煮开盖盖焖十分钟）。

步骤5/20

加入生抽、老抽、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。

步骤6/20

加入盐、姜末搅拌均匀。

步骤7/20

至肉馅起粘性，图是打好的肉馅。

步骤8/20

大白菜洗净剁碎挤干水分。加入植物油搅拌均匀，让油把白菜裹住防止出水。

步骤9/20

加入切碎的葱末。

步骤10/20

加入白菜馅、香油，鸡精搅拌均匀，饺子馅就调好了。

步骤11/20

取出面团，揉匀成长条状，揪成小剂子。

步骤12/20

按扁，擀成圆片。

步骤13/20

放上适量馅。

步骤14/20

包成饺子。

步骤15/20

全部包好放盖帘上。

步骤16/20

锅内加水坐火上烧开，下入饺子，煮熟即可。

步骤17/20

热气腾腾的饺子出锅喽！

步骤18/20

美美一大盘，可劲儿吃。

步骤19/20

诱人的饺子。

步骤20/20

看见饺子走不动，尤其是我这种大爱特爱饺子的北方人。