熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。
加入细砂糖和猪油(我用的玉米油)拌匀。
等分成20份搓成小圆球备用。
糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
晾凉后再掺到其它面团中。
重新活好。这样即好包,皮还不容易破裂。
将面团等分成20份。
取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼,再包上一个黑芝麻馅。
用虎口处慢慢收严剂口,成圆球状。其它依次做好。
水烧开后下入汤圆,浮起后再煮一分钟即可。
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