第一次吃土豆泥是KFC里的小纸盒装,直觉这东西怎么会有人喜欢吃?不过得承认,这应该是一道so easy的小美食,这么多年都没有单独点过的一道菜,今天,我要改变自己,其实,世间万物均很可爱…
土豆清洗干净后,削皮、切片,蒸熟;
蒸熟的土豆晾凉,半温差不多,同时把其他食材切丁备好;
蒸熟的土豆全倒在保鲜袋里,用玻璃杯压膜成泥状;
切丁的食材下油锅翻热加些许盐炒熟,和土豆泥倒入搅拌碗,加沙拉酱拌匀;
盛装沙拉碗,或者用磨具成型都可以,配汤配茶饮均可~
很简单的小美食,也颠覆了我对土豆泥的看法,可以做早点,也可以做下午茶点,还是宝宝的小美食,配菜可以用自己喜好的食材,比如用培根、蟹柳替代腊肠,添加紫苏丁、香菜末、葱花均可,喜欢就行,开心就好…
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