寒冷的冬季,吃上一颗香甜软糯的芝麻南瓜球,心里也暖暖的。
将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟
将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥
将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团
将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以
包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻
依次做完所有的南瓜面团
锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸
炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了
香甜软糯的南瓜球和很好吃哦
加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减
里面的馅料根据喜好来加就可以
表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了
炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来
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