工欲善其事 必先利其器,在我这道小点心的制作上被充分印证,没有模具,没有杯子,用家里现有的材料工具制作了一款只有味道,没有形象的蜂蜜小蛋糕,符合我初入厨房的情况,却侮辱了烘焙的美感,还是发出来,纪念我一步步的蜕变!
5个全蛋打发
蛋液打散后分三次加入细砂糖
高速打发至有纹路浓稠即可筛入面粉,翻拌均匀
用裱花袋挤入纸杯,家里没有cup cake的烘烤模具,也没有可以自立的纸杯(装备极度不齐),只好挤入后任其自由流动了
烤箱预热180度,中层烘烤15分钟出炉
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