家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

黄金炒饭

这是普通配置偷懒版黄金炒饭教程，学会了，你的黄金炒饭也是会发光的。

享食刻08
11842人浏览 / 667人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

黄金炒饭热量：116 千卡

脂肪：29.74克
蛋白质：34.3克
碳水化合物：89.19克

查看详细信息

食材主料/辅料

葱白少许、蛋黄 4-5个、隔夜饭一大碗、盐少许、胡椒少许

黄金炒饭的做法步骤

步骤1/9

取出蛋黄，打发成蛋液
步骤2/9

把隔夜饭与蛋液放在一起
步骤3/9

用勺子把蛋液和米饭混合在一起
步骤4/9

锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
步骤5/9

放少量盐
步骤6/9

放少量黑椒调味
步骤7/9

当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
步骤8/9

嗯,发光了
步骤9/9

想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

小窍门

蛋黄怎么分离？
我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的

菜谱分类 >>

黄金炒饭的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有