虾去虾线、切碎、切成虾泥、放入碗中、加入料酒、盐、少许胡椒粉(可不加)一个蛋清、用筷子搅拌、搅上劲
搅上劲、慢慢加入淀粉、感觉虾泥黏稠、用勺子可以做出球形即可、放入冷藏室冷藏10分钟
开锅、水沸腾后放入、飘上来再咕嘟几秒钟即可(不要煮太久、太久虾容易老、小孩吃会硬)
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
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