土豆,我最喜欢的就是土豆泥,这回就用土豆泥做一款土豆饼。
土豆蒸熟去皮后,切碎剁成泥,少许小麦淀粉,再倒入黑胡椒粉,椒盐粉,切碎干红辣椒,拌入土豆泥中,抓拌匀后(用手套),取一小块揉成小圆团,表面沾食用油再压扁,依次完成所有,揉小圆团时可以按自己口味喜欢加入其他,比如葱花,芝士,炒香的培根,或者玉米萝卜丁。
平底锅热锅,压扁的土豆饼坯入锅煎,
用沾了食用油的小勺子压平表面,再翻个身煎,重复多次直到煎至表面金黄。
如图煎好,准备出锅。
这一锅是加了少许葱花。
出锅装摆。
全部煎好,看起来不错,味道也不错。
来个大特写。
最后来组个步骤,是不是很简单哇。
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