家常菜
萝卜切好
牛腩洗净过一下水,然后好放点黄酒、十三香腌半小时。然后锅烧热锅把姜放少许油爆香,小火牛腩放去煸一下把冰糖放入炒均。再锅边上放黄酒,煮开后装入砂锅小火慢炖。注:加点水浸过牛腩,炖40分钟后把萝卜扔进去。
炖一个小时左右再放点黄酒、少许盐,炖多十分钟关火就会香口点。
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
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