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花胶瑶柱炖猪骨

由于生活节奏快，每日无时间买菜做饭，都是在外解决吃饭问题，时间久了，外面的食物多油多盐多肉，久而久之也就吃腻了，偶尔回家自己丰衣足食，滋补一下。人曰：女人是水做的，要多喝汤水滋补

咖啡喵喵咪
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排骨 250克、花胶 4条、碎瑶柱适量、整个瑶柱 1颗、蜜枣 1颗、红螺肉 3颗

步骤1/5

花胶、螺肉、瑶柱提前一晚浸泡，花胶最少6小时，期间尽可能多换水，用热水浸泡，浸泡时间可减短
步骤2/5

花胶浸泡后对半剪开，内壁洗净，姜洗净祛除外皮
步骤3/5

冷水入锅放排骨汆水祛除血水，随温度升高血水泡增多，煮个5，6分钟关火，用热水洗净血水泡，如不汆水祛除炖汤过程中会产生血水渣，影响汤水清澈度和口感
步骤4/5

将所有材料都放入汤锅，开始炖一个半小时
步骤5/5

一个半小时就可以装碗开喝了