宜宾风味菜熏肉

步骤1/7

猪肉切成小块，葱白切段。

步骤2/7

热锅冷油，放入一勺白糖，打京酱（烧出来的肉颜色会亮些）

步骤3/7

打好京酱，中小火，马上放入调料（除开葱段）。

步骤4/7

放入猪肉、葱段，大火翻炒。

步骤5/7

翻炒几分钟，加入适量冷水，倒入少许料酒、酱油。

步骤6/7

大火烧开后转中火，慢慢收汁，待肉软熟汤汁浓稠就可以起锅了。起锅之前放入白糖、盐调味。

步骤7/7

成品。