糯米烧麦

步骤1/5

馅儿的备料：1.胡萝卜、土豆切成丁状，切好的土豆丁和豌豆用水浸泡。香菇、葱、姜 、蒜、肉切成末。2.切好的肉末里面加入适量的、葱、姜、蒜、芝麻油(两三滴就好增加香味)，料酒(料酒一点点就可以了不然酒味会很重)。

步骤2/5

炒馅儿:锅里加入适量的菜籽油，带油锅开了先倒入肉末，然后加入玉米、豌豆、土豆、胡萝卜一起翻炒，出锅前加入适量的盐和鸡精。2.炒好的馅儿加入煮熟的糯米一起拌好，根据个人口味加入适量的酱油上色体味(糯米我是浸泡了一晚上，然后在电饭煲里煮熟的，浸泡过的糯米煮的过程加入少量的水，刚好和糯米齐平就好或者少一点点，一定不要超过糯米否则会很软)

步骤3/5包1.将饺子皮放入手中，加入一勺馅儿。2.放入手的虎口处慢慢收紧(想在中间加入豌豆的话就收紧一点，不想的话可以不用收太紧)

步骤4/5

电饭锅里加入少量的水先烧开，蒸盖抹上少量的芝麻油(个人喜欢用芝麻油，防止粘锅)，蒸15~20分钟就可以出锅了。有专门的蒸锅会更好，更方便。

步骤5/5

出锅了