凉拌豆芽

步骤1/5

豆芽洗净。

步骤2/5

韭菜切段。沸水中先下韭菜后下豆芽，继续煮半分钟后捞出，过凉水控干。

步骤3/5

把糖、醋、盐、鸡精拌匀，下豆芽韭菜拌匀。

步骤4/5

少许油坐热后，下花椒爆香。

步骤5/5

把花椒粒滤出，热油迅速淋在豆芽韭菜上拌匀，完工装盘！