菠萝饭

步骤1/6

糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。

步骤2/6

洗净的菠萝把底部切平，然后从一边切开。

步骤3/6

用勺子把菠萝的果肉挖出来，注意不要挖得太薄，以快靠近菠萝刺为准。另一边也要挖好。这样菠萝碗和菠萝盖就做好了。

步骤4/6

除枸杞外，糯米、红枣、枸杞、菠萝酱、冰糖拌好待用。

步骤5/6

小心的填入大空的菠萝碗里。加入三分之一的水。

步骤6/6

切下菠萝叶。盖好菠萝盖，入蒸锅。我用的压力锅一个半小时，开盖后加入枸杞闷几分钟即可。