家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

牛奶蒸蛋

试试牛奶蒸蛋吧，入口不仅顺滑更有浓浓的奶香味，再搭配上枸杞子或水果，绝对是饭后所不能拒绝的小甜品，牛奶蒸蛋的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦)，单位热量较低。
多吃牛奶能让皮肤变得紧致、细腻、光滑。所以这一款甜心受到许多人的喜欢。

微笑雨菱桐
11498人浏览 / 719人收藏

难度简单

口味甜味

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

牛奶蒸蛋热量：146 千卡

脂肪：12.71克
蛋白质：19.37克
碳水化合物：4.12克

查看详细信息

食材主料/辅料

牛奶 110毫升、鸡蛋 1个、白砂糖 4克

牛奶蒸蛋的做法步骤

步骤1/6

准备材料。
步骤2/6

往碗里打入鸡蛋，充分打散。
步骤3/6

加入牛奶搅拌均匀
步骤4/6

加入白砂糖搅拌均匀。
步骤5/6

冷水上锅大火蒸10分钟（最好封上保鲜膜），关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。
步骤6/6

冷水上锅大火蒸10分钟（最好封上保鲜膜），关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。

小窍门

? 鸡蛋跟牛奶的比例是 1：3.
? 用筛漏过滤掉拌好的牛奶蛋液，可以更顺滑。我觉得牛奶的份量够多，不用过滤也行。

蒸冰品甜味菜谱分类 >>

牛奶蒸蛋的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有