步骤1/3热油下西红柿至软烂
步骤2/3加入清水及姜粒煮沸
步骤3/3加入盐调味,将调好的鸡蛋均匀倒入锅中,用筷子顺时针搅匀,煮沸起锅,加入葱花
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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