红糖红枣核桃面包

步骤1/14

红糖水、面包粉、白糖、鸡蛋、盐、酵母放入大碗中，酵母避免跟盐糖接触，搅拌均匀后开始揉面，我今天是手揉，您也可以启用面包机！

步骤2/14

揉至面团出膜

步骤3/14

加入软化黄油

步骤4/14

揉至扩展阶段！

步骤5/14

加入切碎的核桃和红枣，揉匀。

步骤6/14

收圆，放温暖处发至二倍大。

步骤7/14

将面团略压扁，分成9等份，滚圆，松弛15分钟

步骤8/14

取一面团擀成椭圆形，翻面，用手指将面皮一端推薄，方便卷起的时候粘合

步骤9/14

将面团自上而下卷起，其余面团同此操作，卷完后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤10/14

捏紧收口，将面团搓成长条

步骤11/14

卷成花型

步骤12/14

放入烤箱，底下放杯热水进行二次发酵

步骤13/14

发至二倍大小时，面团表面刷上全蛋液

步骤14/14

下层，170度20分钟