仿新疆手抓饭

步骤1/8

洋葱，胡萝卜，猪肉如图切。

步骤2/8

热锅下菜籽油100g后，再下洋葱炒香。

步骤3/8

葱香扑鼻后，下胡萝卜。

步骤4/8

下猪肉（或牛羊肉，各类排骨）

步骤5/8

将泡发十五分钟的虾米与大米，连水入锅。

步骤6/8

按闷饭的方式煮饭，转中火！

步骤7/8

下芽白，放盐适量。

步骤8/8

收汁后出锅。个人觉得放羊排骨更地道！