这与其说是菜谱，不如说是一个方法，朋友说她用烤箱烤整个红薯烤不熟，我说你再试试，考得熟，软心的、硬心的、干面心的品种我都烤过了，都能熟，而且很简单。 女儿有一次在逛街时看到一家店就叫“烤红薯”，馋了，特别想尝尝，我们也想了想，似乎从来没买过这个给她，食品健康至上的我们总是觉得路边摊卖的不卫生，商圈里专门店的可以买了。红心烤红薯，软软的、甜甜的，女儿好开心，说还想吃，好了，网购了好多红心红薯，妈妈亲手烤给她吃，够她常常开心了！
红薯挑选直径差不多粗的，刷洗干净。
为防止烤红薯时滴出糖水，在最底层铺一层锡纸，当然如果你不怕打扫接渣地盘的话，可以忽略这一步。
将红薯间隔放在烤网上，放进烤箱中层。不需要做任何其它事，比如用锡纸包住红薯什么的。烤箱温度：上下火250℃，时间根据红薯的直径4、5厘米到7、8厘米而定，30~60分钟，比如我烤5厘米左右直径的用40分钟，7厘米左右的50分钟，叮一声取出就行，超简单。
内心软糯香甜，皮都自动分离，特别好剥开，女儿天天都能开心地吃烤红薯啦！
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