简单蛋挞

先把水跟糖结合，把糖搅拌到完全熔化。一定要糖熔化。

把2个鸡蛋搅拌均匀，直到起泡泡。

再把糖水跟鸡蛋倒在一起搅均匀。

把拌好的蛋液过滤，这步不能少。

再摆好蛋挞皮，蛋挞皮是我在网上买的，小号的。

把蛋液倒进蛋挞皮内，满一点也没关系，因为蛋挞皮也会变高的。

把烤箱放180度的，预热5-10，分钟。然后把蛋挞放进去烧，共20分钟。我的烤箱只有2层，所以我放底层开200的火烤15分钟后拿出来放顶层，再调到180度烤5分钟，出炉

20分钟出炉的蛋挞^_^喜欢香的可多烤几分钟。但每个人的烤箱都不一样，自己看着烤的情况定时间。

虽然没有外面卖的那么滑，但吃起来还是不错的。