辣炒蚬子八爪鱼

步骤1/10

海螺洗净下锅煮熟

步骤2/10

捞出海螺后继续煮花蚬子，煮到全部开口就可以不易煮过久

步骤3/10

八爪鱼过水焯一分钟

步骤4/10

葱姜蒜切碎备用

步骤5/10

准备湿粉（淀粉+冷水）

步骤6/10

炒勺加大豆油烧热

步骤7/10

加入葱姜蒜爆香

步骤8/10

加入郫县豆瓣酱翻炒均匀后加入白糖和少量醋，少量花椒油，蚝油

步骤9/10

加入湿粉烧开

步骤10/10

加入煮熟的海鲜翻炒使酱汁挂的均匀即可出勺