鸡煲蟹视频

步骤1/4

鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，煮出来更好吃

步骤2/4

处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便

步骤3/4

下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油

步骤4/4

视频里的步骤如果看的不太明白，我这里再补充说明一下，基本步骤是：
先炒蟹，出锅，
再炒鸡肉，等汁收干后，
加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水，
大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可