瘦肉沫装盘里、加入1个鸡蛋、少许老抽、少许盐、适量淀粉、(搅匀腌制5分钟)图片中是成品
小白菜洗净然后中间切一刀(备用)
葱姜切丝
锅内水烧开,将肉沫做成丸子加入水中(切记火不要太大不然丸子会散开)
丸子捞出盛出备用
锅内从新放入水烧开,加入刚煮过的丸子、加入葱姜丝、加入小白菜、加入半勺油、加入3滴香油、半勺味精、即可、(加入小白菜的时候调料加完就关火时间长了小白菜就软了)
成品很香哒……
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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