步骤1/10牛肉,猪五花肉6:4的比例,剁馅
步骤2/10葱姜剁碎和蛋清,淀粉一起放入肉馅里,调味盐,老抽,成一个方向搅拌上劲
步骤3/10取适量团成丸子,上锅蒸
这是昨晚蒸好的,让我放冰箱冷藏了,做汤的时候直接取出用就好
小白菜切寸段
坐锅油热后放葱花爆香
放入肉丸稍炒
放水,多少随意,看人口多少了
水开后,小火煮到汤变成乳白色,图中的颜色就行,放入小白菜
炖好出锅
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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