小时候妈妈经常都会炸红薯丸子给我吃,那时候觉得好美味,好享受,一颗一口,香甜甜,渐渐地我们长大了,一步一步的远离了家乡,远离了母亲,但是妈妈的爱一直都在想念妈妈,想念她的味道!
红薯去皮切块,蒸熟,熟透一点,PS:我把红薯切的很小块,是为了更好很快的将红薯蒸熟蒸透
将蒸熟的红薯、面粉、糖粉、按比例揉好,比例5:1:0.1、按个人喜欢放糖粉
红薯蒸熟后会有一点干,加适量的水,揉成团
取一小坨在手心揉成圆球备用
油放多一点,待油烧好后放入红薯球,炸至表面金黄,浮出油面即可
炸的时候,用铲子不停翻动,以免油温过高表面炸糊,趁热一口一个很好吃哟!
摆盘的时候准备弄点薄荷叶,结果去花园一看不见,爷爷说他以为是杂草给除了
我也是醉了,本期就这样喽,欢迎各位小主关注我哟!
红薯一点要蒸熟蒸透蒸烂,这样后面揉起来才方便,可以加一点芝士吃起来,弹弹弹哟!
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