孩子喜欢,菜样丰富
步骤1/5虾仁自来水解冻,去虾线(不去也行)。用适量盐、料酒、糖、酱油腌渍十分钟
步骤2/5过程中可将蔬菜洗净,切好
步骤3/5坐锅点火,油七成热时把腰果煎一下,待变色时捞出,沥油待用
步骤4/5余下的油,直接用就行。油热后,放入葱姜,然后放入虾仁翻炒几下,随后就可以放入蔬菜了(都是易熟的菜,虾仁也不用炒太久),根据口味再放入适量盐和酱油(味达美更好)。
步骤5/5出锅时可根据需要撒上点鸡精增鲜。
火候把握好,无论是煎腰果,还是炒蔬菜和虾仁
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