此道饼干做法很简单,口感也很棒感觉加入蛋黄做出来的饼干,吃起来无比酥脆喜欢的也试试吧
用分离器将蛋黄沥出
然后打匀
黄油室温软化切小块
倒入糖打发至略白
蛋液分次倒入黄油中,每倒入一次搅拌一次
慢慢倒入朗姆酒
筛入低筋面粉
滴几滴香草精
把所有原料揉成面团
分成差不多大小的球
用叉子在面球上压一下造型
刷层蛋黄液,180度中层上下火,烤15-20分钟即可
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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