银鱼金针菇紫菜蛋花汤

步骤1/5

提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的，紫菜洗好备用。

步骤2/5

汤锅里放入适量的水，将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。

步骤3/5

煮开后，将鸡蛋打入，用筷子夹开鸡蛋，慢慢顺着锅里搅开，这样为了使汤清亮些，不至于汤糊的，不清爽。

步骤4/5

再次煮开后，调味加盐和麻油即可。

步骤5/5

添汤，汤清味美。