京酱肉丝

步骤1/10

把猪里脊切丝，加入淀粉、料酒和少许油。

步骤2/10抓匀，放置。

步骤3/10

葱白切段，成丝。

步骤4/10

把豆腐皮切块，热水焯熟。

步骤5/10

将焯熟的千张放置在水里，保证不会干了变硬。

步骤6/10

热锅，热油炒肉丝。

步骤7/10

炒熟盛起来。

步骤8/10

因为我们家不太吃的习惯生的葱白，所以我也稍微炒熟。

步骤9/10

热油热锅，放一勺甜面酱，少许醋，少许酱油，再把肉丝放入上色。装盘。

步骤10/10

成品。