吃惯甜味的曲饼干,尝尝土豆泥烤的咸味曲奇,因为没有添加面粉,口感与普通曲奇不一样,表面酥酥的,内里绵柔
土豆洗净,去皮,切厚片,盖上保鲜膜,入微波炉高火5分钟
趁热加盐,黄油,胡椒粉和少许牛奶拌匀
装入剪口的裱花袋中
在铺了油纸的烤盘上挤出花型
入预热好的烤箱中上层,上下火180度烤15分钟,表面上色即可
牛奶的量根据土豆的粘稠度
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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