相信手指饼干大家都不会陌生
不仅好吃而且制作过程也非常简单
今天给普通的手指饼干添加了杏仁,味道真是大不同喔
非常的香甜美味,很不错的休闲小零食
平日多做一些,随吃随取
保存的时候要放到密封容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了
将蛋白蛋黄分离
蛋白中滴几滴白醋
分次加入细砂糖
用打蛋器打至干性发泡
蛋黄加入细砂糖
搅打均匀
将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
筛入低粉与玉米淀粉
用刮刀拌匀
将调好的面糊装入裱花袋
杏仁切碎
在铺有油纸的烤盘中挤出形状
撒上碎杏仁,烤箱150度中层上下火,烤15分钟即可
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