三杯鱿鱼

步骤1/11

鱿鱼洗净去膜切花刀，入沸水锅里迅速汆汤变色即可捞出。这一步我没有拍，因为开始没有打算拍的，呵呵呵....

步骤2/11

大蒜去皮整颗备用，姜切片。

步骤3/11

九层塔洗净备用。

步骤4/11

锅热倒入麻油，放入蒜和姜爆香。

步骤5/11

蒜两面煎黄色。

步骤6/11

迅速倒入鱿鱼。

步骤7/11

依次快速倒入米酒。

步骤8/11

倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油。

步骤9/11

快速翻炒均匀。

步骤10/11

大火烧开，盖盖中焖煮片刻即可大火收汁。

步骤11/11

最后倒入九层塔迅速翻炒均匀即可。