万能萝卜泡菜

步骤1/4

主要食材合照

步骤2/4

萝卜去皮切条。长五厘米。宽一厘米左右。然后放在一个大容器里。放盐。然后用手揉一揉。腌制。5分钟。萝卜会变的有点软的。然后吧盐洗掉。再加糖。揉洗一遍。 免得萝卜太咸。影响口味。

步骤3/4

然后。鲜姜切片。小米椒。泡椒切一下。如图上。调味。倒入泡椒水。不要太多。鸡粉也放一丢丢就可以了。提鲜。在放白米醋和糖。最后根据个人口味可以加点盐。腌制两个小时就可以吃了。

步骤4/4

最后装到一个密封的瓶子里。然后调味料的汤汁也要倒进去。汤汁不会全部淹没萝卜。吃的时候倒置一下就可以啦。一个萝卜我大概一个星期可以吃完。