正宗闽南小吃,传统的海蛎煎会把大葱跟地瓜粉先搅拌好备用,那种做法粉比较多,家里人都喜欢吃海蛎,所以改另外一种做法
大葱,香菜洗净
大葱切小段备用,留葱白切丝
海蛎洗净沥干水分
地瓜粉倒进切好的大葱里面拌均匀,加少许盐,加一点点水稀释
像这种程度就可以
平底锅放油烧热,舀一勺海蛎下去煎
再下一勺裹好粉的大葱
倒些许蛋液
快熟的时候加葱丝
起锅加泰式辣酱就可以了,加点香菜吃比较不会腻
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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