①将红豆泡十小时以上,然后煮烂。
②将山药煮透至绵软,将山药皮去掉,碾成泥状。
将山药碾成泥
④将锅中放入水和白糖,并不停用勺子搅拌,直至粘稠,再倒入煮烂的红豆,继续搅拌。
⑤待红豆完全裹上糖汁后,将红豆倒入山药泥中搅拌均匀。
⑥将搅拌好的山药红豆泥倒入模具中。
⑦将成型的山药红豆糕切成小块就可食用了。
有小孩子的,建议红豆煮烂些。
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
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