秋天了,秋高气爽,天气儿也干燥,容易上火咳嗽,一款止咳润肺,健脾开胃的秋梨膏做起来,每天来两杯,酸酸甜甜好味道。
仔细把梨洗净。
去掉里面的籽,切成小块。不去也行,但因为梨渣我还想回收,所以麻烦一点了。
百合干用温水泡约5分钟,泡出杂质,滤干水份。
把梨块放入锅里,加入百合干,几粒新鲜山楂,70克冰糖。不放水。高压锅压约35分钟。
压好后倒出来。
放凉些,捣碎。
取块纱布,过滤。
使劲挤干。还想回收渣渣的不用挤太干,说的就是我,哈哈!
得到的梨汁儿。
小火熬,不时搅拌一下,防止糊锅。熬约40分钟后的样子。
颜色橙红,浓稠的样子,就可以了。
趁热装入高温煮过的罐子两。
拧紧盖子,倒扣,使里面形成真空。放凉后冰箱冷藏。
这下好了,我是打不开了啦。
熬好的成品约330克。不开盖冰箱冷藏,可以放一两个月,开盖后请尽快食用,喝个十天半个月的,估计秋天也要走了哈。
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