五花肉切成1.5厘米左右的厚片,用鸡蛋清和淀粉、一点糖和一点盐抓匀。放一旁15分钟左右。
糖醋汁:一点盐两勺酱油三勺糖四勺醋五勺水。备用放一旁。
油适量
炸制金黄色出锅
青椒和姜丝备用
炒肉,稍微煎一下
放入糖醋汁,把汤汁大火熬没。
放入青椒炒一下
在放入水淀粉,收汁后出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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