豆腐是老人和孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物。对更年期女性、病后调养者、肥胖者和皮肤粗糙的人有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
营养陷阱
豆腐性偏寒,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
市场买老豆腐一块,洗干净切小块
准备葱姜蒜,干辣椒,我的姜蒜忘记拍照了
锅里到油,烧七八成温度
加入葱姜蒜爆香,然后加点酱油
再加2羹匙辣椒酱
放点糖
加点热水,把豆腐到锅里
水莫过豆腐
煮个10分钟,豆腐香味出来了
香辣豆腐做好了,真的很好吃哦
豆腐是寒性食物,一次性也不能吃太多哦
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