豆腐肉丸

步骤1/10

准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~

步骤2/10

把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。

步骤3/10

把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。

步骤4/10

豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。

步骤5/10

搅拌好的肉馅~

步骤6/10

取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅

步骤7/10

然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。

步骤8/10

包好的半成品，嘻嘻~

步骤9/10

中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。

步骤10/10

炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~